问题补充:
单选题下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A.鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质B.通过盐析可以分离、提纯蛋白质C.天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸D.蛋白质遇重金属盐时会发生凝结,失去原来的活性,所以误食重金属盐能使人中毒
答案:
A解析葡萄的主要营养成分是糖类,A不正确,其余都是正确的,
时间:2022-10-09 08:21:35
单选题下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A.鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质B.通过盐析可以分离、提纯蛋白质C.天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸D.蛋白质遇重金属盐时会发生凝结,失去原来的活性,所以误食重金属盐能使人中毒
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